Comment calculer la quantité d’eau dans une recette de savon naturel ?

Lorsqu'on cherche à déterminer la bonne quantité d'eau pour fabriquer nos savons, on se retrouve souvent confronté à plusieurs méthodes. Cela peut être perturbant lorsque l'on débute, car on peut facilement mélanger les différentes façons de faire. Il faut comprendre que, pour choisir la quantité d'eau d'une recette, les savonniers s'appuient principalement sur trois méthodes.

Le pourcentage du poids des huiles

Cette méthode consiste à définir le poids de l'eau en fonction du poids total des huiles de la recette. On utilise généralement une quantité d'eau comprise entre 30 % et 38 % du poids total des huiles. C'est une méthode simple et pratique lorsque l'on débute.

La concentration de la lessive de soude

Cette méthode consiste à définir la proportion de soude pure par rapport au mélange eau + soude, que l'on appelle la lessive de soude. On travaille généralement avec des concentrations comprises entre 28 % et 33 % lorsque l'on débute.

Le ratio eau : soude

Cette méthode consiste à calculer la quantité d'eau en fonction de la quantité de soude pure. On utilise par exemple un ratio de 2 : 1, ce qui signifie qu'on utilise deux fois plus d'eau que de soude.

Deux notions importantes à comprendre

Concentration de soude : elle correspond au pourcentage de soude pure contenu dans le mélange eau + soude, appelé la lessive de soude.

Pourcentage des huiles : il indique la proportion de chaque huile dans la recette. 

Ces deux notions sont différentes et ne doivent pas être confondues.

Déterminer l'eau de sa recette de savon

La méthode du ratio eau : soude

Cette méthode consiste à déterminer la quantité d'eau en fonction de la quantité de soude.

Si je décide de partir sur un ratio 2 : 1 :

• 2 = eau

• 1 = soude

On a donc deux fois plus d'eau que de soude.

Exemple

Pour 42 g de soude avec un ratio de 2 : 1 :

42 × 2 = 84 g

Il faudrait donc utiliser 84 g d'eau pour 42 g de soude pure.

Cela correspond à une concentration de soude d'environ 33,3 %.

Petit tableau pour mieux comprendre

La méthode de la concentration de soude

C'est la méthode que je recommande le plus lorsque l'on veut vraiment comprendre comment déterminer la quantité d'eau d'une recette.

La formule est :

Eau = NaOH × (1 − concentration) ÷ concentration

Exemple

Prenons 60 g de soude avec une concentration de 30 %.

Eau = 60 × (1 − 0,30) ÷ 0,30

Eau = 140 g

Il nous faut donc 140 g d'eau pour 60 g de soude avec une concentration de 30 %.

Cela correspond approximativement à un ratio de 2,33 : 1.

Quelle concentration choisir ?

Il n'existe pas une seule concentration adaptée à toutes les recettes.

Une concentration plus faible signifie généralement davantage d'eau, tandis qu'une concentration plus élevée signifie moins d'eau.

Pour débuter, une concentration de soude autour de 28 à 30 % est souvent plus facile à gérer, car la pâte reste généralement plus fluide et laisse davantage de temps pour travailler.

À l'inverse, une concentration de 33 % ou 50 % contient beaucoup moins d'eau et peut donner une pâte qui épaissit plus rapidement.

Une concentration de 50 % est notamment très concentrée et demande davantage de maîtrise, car on se rapproche de la limite de solubilité de la soude.

À retenir

La concentration de soude ne doit pas être confondue avec le pourcentage du poids des huiles de la recette.

Ce sont deux méthodes différentes qui permettent de déterminer la quantité d'eau de votre savon.

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